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Recette du fondant au chocolat sans gluten de Cyril Lignac

Dernière mise à jour : 29 avr. 2023

Retrouvez ma recette du parfait fondant au chocolat sans gluten du chef Cyril Lignac.


Une recette simple, et tellement bonne, j'adore ! Vous connaissez mon amour pour le chocolat d'ailleurs, je ne peux que vous citer les bienfaits de cette recette !


Très simple à réaliser, idéale pour votre goûter ou celui de vos enfants, bref un classique à garder dans votre cuisine !




 

Ingrédients

  • 250g de chocolat

  • 200g de beurre doux

  • 320g d’oeuf (5 oeufs)

  • 20g de sucre cassonade

  • 120g de sucre glace

  • 90g de maïzena


Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.

Dans un saladier à part, battre les œufs avec la cassonade, et le sucre glace.

Incorporer le beurre et chocolat fondus.

Ajouter la maïzena tamisée, et battre le tout jusqu’à incorporation.


Faire chauffer le four à 170°, pocher l’appareil dans des moules individuels. Faire cuire 10 min.


 

Bon appétiiiit


J'espère que cette recette vous aura plu, j'aime dire que les choses simples sont parfois les meilleures. N'hésitez pas à me faire parvenir vos essais ! #unefrenchieencuisine

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